データマイニング分析

　以前にもチラシに関する情報を掲載したことがありますが、消費者にとってチラシに掲載された商品に魅力を感じないという話がありました。これは私だけでなく、他の人も同様な感想が出ました。なぜチラシに掲載された商品を欲しいと思わないのかという事が問題と言えます。

　各商品担当者が売り込みたい商品を選択しても他の商品との関連性がなければ消費者は興味を示さない。

せっかくの広告宣伝費が無駄になってしまうという事です。何をテーマにしてチラシで購買意欲を掻き立てるかがポイントになるのです。

　販促をする上で消費者の関連購買を調べる必要があります。

　パプリカを購入している消費者の関連購買を見るためには、パプリカの商品コードを指定し、その商品の購入者がどのドレッシングを選ぶ比率とBoscoのオリーブオイルを購入しているかを検証する。

　検索条件に対応する消費者の割合を計算してみる。割合が高いほど同日とは限らない(ストック在庫の要素がある)が何らかのきっかけで購入するのであれば、パプリカの価格をちょっと下げて、その時の想定される商品の売り上げを平均の売り上げと比較する。高くなればドレッシングなりオリーブオイルを購入しているお客にだけ割引価格の告知をしてみる。これで売り上げが増えるなら多少の値引きは回収可能と言える。

　一日だけでは来店しないかも知れないので、1Weekで様子を見るようにすれば良いと思います。

　前にも分析したように、消費者の来店サイクルがあるので一日や二日では効果測定が正しくないと言えるからです。

　昔、主婦がメニューを決めて買い物に来るかという調査を見たことがあります。結果は決めていないで、売り場で食材を見てから決めるというのが多いのだそうです。

　という事は来店時にいかに消費者にアピールするかが重要になるという事です。生鮮三品の担当者が連携してお勧めのレシピ提案で告知する、各売り場の人が声掛けするというようなことです。その時に使う調味料を提案することで、関連購買につながるのてはと思います。

意外な提案でお客に新たな購買を促進できることにつながればベターです。

ニンニク、お酒（みりん）、鶏ガラスープ、ごま油などが一般的な味付け材料。

ずーっと気になっていたオイスターソースを使ったら結構いけると作っています。普通は豚肉を使うらしいが、むきエビを使ったら意外に合います。

むきエビはチャーハンの具材だけではないと思いました。最近買う機会が増えました。